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图文:翘嘴鲌:丹江鱼乐园凌波领舞

admin 2018年11月07日180

  三千里汉江,八百里武当,泽润了一方沃土,孕育了举世闻名的丹江口文明。随着“南水北调”二期工程的推进,“亚洲第一人工淡水湖”——丹江口水库也迎来了更加得天独厚的发展与保护机遇。

  说实话,来丹江口之前,记者心中存有较大的疑虑,丹江口水库承载着“南水北调”的重大使命,其水质健康与安全是至关重要的,那么与当地主要经济产业——淡水鱼养殖业的发展会否产生矛盾和冲突呢?

  6月23日,一大早,在丹江口市水产局张局长的陪同下,记者来到了养殖、加工业大户——圣源实业有限公司,了解有关情况,总经理柳邦仁爽快地说:百闻不如一见,我带你们去太极湖,看看我们公司的养殖基地,你就明白了。

  雨后初晴的太极湖,乐通老虎机官网清澈透明,游艇开足马力,破浪前行。半个多小时后,游艇开到了圣源公司存网养殖基地,记者心中的疑虑也慢慢释怀。

  这里是湖湾一隅,湖面上,钢条将废弃的油桶连接成一个个网箱,这些网箱长、宽大约六米,四四方方像棋盘格子浮在水面,记者站在钢条焊接的走道上,听柳总介绍道,这些网箱都是套网,里面的浮游物以及生物饲料,都会被网箱里的鱼吃掉,不会对周边的水质产生影响。这一个网箱生产的翘嘴鲌,鲜鱼价格就能卖到6万元。

  老柳说,水库来水主要是汉江水系和丹江水系的地表径流,水质状况良好,加之库湾、库汊多,外源性营养物质丰富。经过有关方面检测,其水可以达到国家1、2级饮用水标准。

  水产局的张局长介绍说,发展生态渔业,是确保一江清水送北京的生态工程。丹江口大坝蓄水后,有一段时间破坏了鱼类原有的产卵场,截断了洄游鱼类的通道,使水库鱼类品种、数量逐年减小,再加上过度的人工捕捞,使水体生物净化的能力降低,水体生态受到人为的破坏。要使水质洁净,必须加快生态渔业的发展,对库湾进行合理投放,实施生态标准化养殖技术,使水体种群合理,达到水体自净目的。

  圣源公司目前拥有养殖水面5000亩,在库湾养殖过程中,大力发展规模化、精细化的设施渔业,推行库湾生态立体养殖模式,公司在摸清水库水体类型、生态结构、养殖捕捞容量的基础上,选择以鲢、鳙鱼等滤食性鱼类进行人工放养,改善水域的鱼类群落,利用生物食物链原理,消耗水中的富营养化物质,保障了生态平衡,从而达到以鱼治水和以鱼养水的目的。

  去年,公司总产量达到3300多吨,养殖产值2.7亿元。公司还以合作社的方式,发展周边渔民3000多人成为会员,不仅定产、定购,解除了渔民的后顾之忧,更为重要的是,用标准化的生态养殖方法,保护了水资源。

  2008年,翘嘴鲌鱼被国家质检总局认定为地理标志保护产品,命名为丹江口翘嘴鲌,并列入国家地理标志保护产品名录。

  一般来讲,翘嘴鲌生长在流水及大水体的中上层,游动的速度很快,还喜欢踊跃,以小鱼为食,是一种比较凶猛的鱼类。在长江中下游各水域,翘嘴鲌作为一种古老的品种,顽强地繁衍、生长,但丹江口地区的翘嘴鲌却有着一个较为明显的区别,那就是鱼的眼睛下面,有一道红色的月牙儿。

  相传永乐皇帝朱棣南巡武当山,御舟行至汉水均州府境内时,忽有一尾大白鱼跃出水面,落在甲板上。鱼儿欢蹦乱跳,非常惹人喜爱,皇帝令御厨烹之,其味鲜美异常,让朱棣十分高兴,从此,翘嘴鲌被列为上等贡品。

  如今,在丹江鱼品系列中,翘嘴鲌当仁不让地最受消费者喜爱。它肉质细腻鲜美,富含人体所需的多种氨基酸,维生素A和C,钙、铁含量都是其它鱼类无法比拟的。另外,翘嘴鲌还有较好的药用价值,李时珍在本草纲目中写到:“白鱼”条“食疗”,乐通老虎机官网治肝气不足,补肝明目,助血脉。春夏捕捞的白鱼,可全鱼入药,有开胃、健脾之功能。

  55岁的柳邦仁是土生土长的丹江人,高中毕业后,他就回到家乡以打鱼为生,几十年的渔夫生涯,他当然最了解翘嘴鲌的经济价值了。2002年,他自费来到青岛,参加在这里举办的世界渔业博览大会。这次大会,让他开阔了眼界,从中他了解到,当时欧美的淡水鱼加工所占产业的比重为50%,而中国只有4.7%。聪明的他立马意部识到,身为水边的人光靠打鱼不行,做鱼品加工,可以拥有另一片天空。

  他回到丹江口的第一件事,就是成立公司,并于第二年注册“柳氏”商标,开始小打小闹地做起小作坊,直到2006年,才开始规模化的生产经营。最初的产品,就是在家乡风味的基础上,采用武当山天然的香料,结合自己多年密制的配方,生产翘嘴鲌风干鱼,没想到,一投入市场,消费者反应出奇的好,头年的利润就达到了400多万元。

  几年过去了,相继开发出风味翘嘴鲌鱼干,醉香风味鱼和麻辣香鱼条,香辣小白鱼,麻辣银鱼条等多种休闲产品。

  凭借丹江水库的自然优势,翘嘴鲌鱼的市场声誉,公司产品远销俄罗斯、哈萨克斯坦等国。在“第五、六届中国武汉农业博览会”上,被授予“湖北十佳特色产品”和“中国知名品牌农产品”。

  但从企业的规模和产品的结构来看,记者认为远没有达到一定的高度,值得开拓的空间还很大。

  柳邦仁在交谈中,常常称自己为老渔夫,可是,当他兴致勃勃地谈起正在实施的乐园规划时,却像极富浪漫色彩的诗人。他介绍,公司目前与武汉一家房地产公司建立了合作关系,准备在武当山太极湖上建造立体生态渔业乐园,实现“放下快节奏,打造慢生活”的生活理念。

  丹江口库区地理位置特殊,很多的日子里,雾绕山间,圣源公司将在这里建造适宜亲水、宜居、游乐的室内外生态观光度假的水上乐园,岸边建造“农家式”、“庄园式”、“乡村别墅式”的度假群落。

  他的立体生态图是这样描绘的:水下,有被建水库时淹没的古均州八大景观和一些民居古建筑,老柳就想到了潜水探访古文化这一项目,现在,公司已经购买了一些潜水衣,做了一些测试,有些细节还有待完善。另外,公司还在岸上复制均州古城八景“雁落莲池”,“东楼望月”等,打造一批具有古典特色的观景建筑。

  水上,投入一批游船小舟,白天,游客们在这里或者游玩、或者垂钓;夜晚,乘上一叶小舟,荡漾在空阔的湖面上,仰望星空,与鱼儿对话,充分享受山水合一的快乐、惬意。

  岸边、山坡上,种上各种果树,树下种植有机蔬菜,放养土鸡家畜和鹿、獐等野生动物,乐通娱乐老虎机,提升其独特的观赏性。让游客在远离都市喧闹中,体验宁静的田园生活,享受大自然的馈赠。

  老渔夫柳邦仁着重强调,这不是我个人的空想,随着“鄂西北生态文化旅游圈”的战略机遇,借助丹江水库独特的天然区位优势及汉水文化、武当文化等本土文化资源,圣源公司必须由单一的柳氏风味鱼加工,向养殖、种植、乐通老虎机官网。休闲度假等特色生态循环产业战略转型。

  老柳认为,旅游项目的开发,其核心也是为了扩大丹江渔业的影响力,扩大翘嘴鲌的消费力。在公司办公室里,老柳向记者展示了一幅生产园规划图,画面上,两个透明的环形生产车间,将高大的办公楼连在一起,设计呈流线型,富有创意,老柳说,这个规划正在选址中,鱼产品将向精深加工拓展,具有年产一万吨的能力。

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